Madbrød med hvidløg
og timian

Ja! Du kan sagtens erstatte yoghurten med vand. Yoghurten giver en lidt mere blød og luftig krumme, men brødet fungerer fint med vand – især på tur, hvor du vil pakke let.

Ja. Selvom smagen af bål giver noget helt særligt, kan du sagtens bage brødet på en almindelig pande på komfuret eller på en grill. Brug middel varme og bag dem gyldne på begge sider.

Vent til bålet er brændt ned til gode, varme gløder. For høje flammer giver brændt yderside og rå midte. Brug en støbejernspande og vend brødet jævnligt.

Ja, du kan veje de tørre ingredienser af hjemmefra for nemmere madlavning på tur. Selve dejen kan også laves hjemme og opbevares køligt i en lufttæt beholder i op til et døgn.

Absolut! Prøv fx:

• Rosmarin i stedet for timian

• Revet ost i dejen

• Chili for ekstra varme

• Oliven eller soltørrede tomater

Madbrød er oplagt til at eksperimentere med.

En solid støbejernspande er klart det bedste valg, da den holder godt på varmen og giver en jævn bagning. Alternativt kan du bruge en kraftig grillpande, der tåler høj varme.

Ja. Denne opskrift bruger bagepulver i stedet for gær, hvilket gør den hurtig og ideel på tur, hvor man ikke har tid eller forhold til hævning.

Det passer perfekt til gryderetter, supper, simremad og klassisk bålmad. Det fungerer også som selvstændigt brød med olie og salt.