Svampeknive

En svampekniv er mere end bare en lille kniv

At samle svampe i skoven er både fornøjeligt og kræver en vis præcision. En svampekniv er skabt til netop dette formål: Den skal kunne skære rent, så svampen ikke beskadiges, og børsten skal kunne rense uden at rive eller mase. Derfor er designet på en svampekniv ikke tilfældigt – men resultatet af erfaring, tradition og praktisk brug.

Hos Friluftslageret fører vi svampeknive fra anerkendte producenter som Opinel, Morakniv og Herbertz (CJH), der alle har forenet funktion og æstetik i solide redskaber til svampejagt.

Hvad gør en god svampekniv?

Den rette kling

Klingen på en svampekniv er ofte lidt buet og relativt kort – typisk mellem 5–8 cm. Den skal være skarp og præcis, så du kan skære svampen fri uden at beskadige hverken svamp eller rodnet. Mange modeller har foldbar klinge for nem og sikker transport i lommen.

Børste - til rengøring i det fri

En svampekniv med børste gør det nemt at fjerne jord, nåle og småsten direkte i skoven, så du undgår at slæbe skidt med hjem. De bedste modeller har naturbørster, fx i vildsvinehår, som både er skånsomme og effektive.

Greb og føling

Det handler ikke kun om skarphed. En god svampekniv ligger godt i hånden, også når fingrene er våde eller kolde. Træhåndtag er populære for deres varme og greb, men der findes også modeller i kunststof for dem, der foretrækker lav vedligeholdelse.

Svampekniv eller almindelig lommekniv?

Mange vælger i starten blot at tage en almindelig lommekniv med i skoven. Det virker også – men en dedikeret svampekniv gør arbejdet både nemmere og mere nænsomt. Du undgår at mase svampen, får bedre føling og kan rense undervejs.

Fordele ved en rigtig svampekniv:

• Skånsom mod svampe og jordbund

• Lettere at arbejde med i tæt vegetation

• Børste til rengøring på stedet

• Ofte lettere og mere kompakt end multiværktøj