• 2 kg kartofler
• 3 porrer
• 125 g smør
• 4 boullionterninger (2 grøntsags og 2 kylling)
 

• 250 ml fløde
• ½ l sødmælk
• Vand (nok til at dække kartoflerne i gryden)
• 4 skiver rugbrød
• 300 g bacontern
 

FORBEREDELSE

01. Tænd op i teltovnen, så den er godt varm.

02. Skræl kartoflerne og skær dem i kvarte.

03. Skær porren i skiver, og rugbrødet i grove tern. 

04. Smelt lidt smør i din dutch oven.

05. Tilsæt bacon og steg sprødt. 

06. Kom det stegte bacon i en skål. 

07. Steg derefter rugbrødsternene i baconfedtet, til de er sprøde. Gem til senere.

TILBEREDNING

01. Smelt en klat smør i samme gryde, og svits porrerne let. Tag dem af varmen og gem dem til senere. 

02. Kom kartoflerne i gryden, og tilsæt vand så de er dækket, og lad det koge op.

03. Når kartoflerne er møre, hælder du lidt af kogevandet fra i en mindre gryde (gem det til senere). 

04. Tilsæt bouillonterningerne til kartoflerne og rør godt rundt.

05. Kom de svitsede porrer tilbage i gryden, og lad suppen simre et par minutter. 

06. Tilsæt mælk og fløde, og justér konsistensen med det gemte kogevand efter behov. 

07. Smag til med salt og peber.

08. Server den varme kartoffel porre suppe med sprød bacon og rugbrødscroutoner på toppen. 

    Værsgo'!