den 10. marts 2023 // Udgivet af Regine Prein

Pizza i Dutch Oven

Uanset om det er sommer eller vinter, så er det altid en god idé at tage ud i naturen og lave mad over bål. Og hvad er bedre end at lave en lækker pizza i en Petromax Dutch Oven i det fri? Petromax støbejernsgryder og pander er designet til at blive brugt udenfor og er ideelle til at lave alt fra gryderetter til lækre grydebrød og selvfølgelig også pizza. I dette blogindlæg vil vi give dig en trin-for-trin guide og videofremgang til at lave den perfekte pizza i din Dutch Oven. Uanset om du er erfarent friluftsmenneske eller en nybegynder, vil du opdage, det er en nem og sjov måde at lave mad på, som alle kan være med til. Så find din Dutch Oven frem, og lad os komme i gang!

OPSKRIFT OG FREMGANGSMÅDE TIL PIZZA I DUTCH OVEN

At lave pizza i en Petromax Dutch Oven i det fri er en fantastisk måde at lave lækker pizza på, når man er ude på tur eller vil hygge sig i haven. Selve dejen til pizzaerne kan både laves på få timer eller ved at forberede pizzadejen dagen før og lade den koldhæve i køleskabet.

Hvis du skal på en spontan tur i det fri, kan du nemt røre dejen sammen hjemmefra, lægge den i en plastikbøtte og pakke den ind i et varmt tæppe og lade den hæve i 1-2 timer udenfor. Dejen skal hæve ved omkring 19-25 grader, så vær opmærksom på udendørstemperaturen, vind og vejr.

Hvis du derimod skal på en planlagt tur, måske i flere dage, kan du nemt forberede dejen dagen før og lade den hæve på køl. Tag dejen ud inden afgang, og den er klar, når dit bål og Dutch Oven er varmet godt op.

TIP: Hvis det skal være ekstra nemt, kan du forbage dine bunde hjemmefra med eller uden tomatsovs. Når bundene er kølet helt af, kan du pakke dem ind i bagepapir og tage dem med på tur. Vær opmærksom på, at bagetiden er væsentlig kortere, og at varmen fra bålet skal være højere på toppen af din Dutch Oven end på bunden.