Smaragd Damask Santoku All-Round Knife

Når kulinariske evner møder passionen for friluftsliv, fortjener du kun det bedste redskab ved din side. Og her præsenterer vi i Friluftslageret stolt Smaragd Damask Santoku All-Round Knife fra norske Øyo - en kniv, der kombinerer århundreders håndværkstradition med den seneste teknologi inden for knivfremstilling.

Med sin håndsmedede damaskus stålkonstruktion bestående af mange lag er denne kniv ikke kun et blikfang, den er også yderst holdbar og skarp. Knivbladet er bygget op omkring en kerne af VG-10 stål og hele 66 lag stål af 431 og 304 stål. Disse to stållegeringer har hver deres farve, hvilket giver det fine mønster i knivbladet, der minder om årringe i et træ. Stålet er hærdet op til hårdhed svarende til 58-62 rockwell og kanten er slebet til 16 grader. Resultatet er en usædvanlig skarp og smuk kniv.

Hårdheden af VG-10 stålet i kernen gør, at knivens æg giver en utrolig god skarphed, der vil give dig en helt speciel følelse, når du laver mad. De 66 lag presset stål omkring den hårde kerne er noget blødere og gør kniven nemmere at slibe. Selve knivryggen er forstærket for at give yderligere styrke og balance, hvilket giver brugeren en følelse af kontrol og præcision ved hvert snit.

Santoku-designet er inspireret af de klassiske japanske kokkeknive, hvor formålet er at kombinere flere skærefunktioner i én kniv. Med en let kurvet skærekant er den ideel til både hakning og skæring, hvilket gør den til en ægte allrounder.

Så skønhed og funktionalitet går hånd i hånd med denne kniv. Det ergonomiske håndtag, fremstillet af hårdt presset, smaragdfarvet pakkatræ, giver ikke kun kniven et unikt og iøjnefaldende udseende, men sikrer også et fast og behageligt greb, selv under de mest krævende madlavningsforhold. Håndtaget er designet med en subtil kurve, der passer perfekt til håndens kontur, hvilket reducerer træthed, selv efter langvarig brug.

Skaftet har fuldtange konstruktion, der betyder, at stålet løber gennem hele skaftet, hvilket er med til at skabe en perfekt balance i kniven.

Den grønne farve repræsenterer natur, liv og vækst, og dette er inspirationen til knivens emballage og knivens skaft. Smaragd-knivene leveres med en bæredygtig grøn læderskede, så du kan opbevare din kniv bedst muligt, men også for at gøre det nemt for dig at lave et gourmetmåltid ude i naturen.

Med sin blanding af historisk norsk knivtradition og moderne design er Smaragd Damask Santoku All-Round Knife fra Øyo ikke bare et værktøj, men også et kunstværk, der vil pryde ethvert køkken og glæde enhver madentusiast. Uanset om du forbereder et gourmetmåltid derhjemme eller laver mad over bålet i det fri, vil denne kniv være en fryd at arbejde med!

Læs mere

Læs mindre