BRÆNDER

35 MINUTTER

2 PERSONER

svamperisotto

En lækker og cremet svamperisotto med champignon, parmesan og et strejf af hvidvin. Perfekt som turmad på stormkøkken eller bål, hvor du ønsker en varm og mættende ret med masser af smag. Nem at lave i én gryde og ideel til både vandreture og shelterture.

Udgivet d. 1. juli 2026

Forberedelse: 10 minutter

Tilberedning: 25 minutter

I alt: 35 minutter

Portioner: 2 personer

Se videoopskrift Print opskrift

Forberedelse: 10 minutter

Tilberedning: 25 minutter

I alt: 35 minutter

Portioner: 2 personer

Se videoopskrift Print opskrift

INGREDIENSER

2 stk.

Rødløg

300 g

Brune svampe

150 g

Risottoris

1 dl

Tør hvidvin

1 spsk

Olivenolie

100 g

Parmesan

75 g

Smør

2 stk.

Boullionterning (kylling)

Vand

Salt og peber

Frisk persille

FREMGANGSMÅDE

Step 1

Slå lejr og gør dit udstyr klar.

Step 2

Skær rødløget i skiver og rens svampene i ønsket størrelse.

Step 3

Varm en pande op, og tilsæt olivenolie og 1/3 af smørret.

Step 4

Steg løgene ved lav varme, til de er bløde.

Step 5

Tilsæt boullionterninger og vand, så de opløses.

Step 6

Kom svampene på panden, og steg i et par minutter.

Step 7

Hæld hvidvinen over, og lad den koge ind.

Step 8

Tilsæt risottorisene, og rør godt rundt.

Step 9

Skru ned for varmen, og lad risottoen simre.

Step 10

Tilsæt lidt vand, hvis nødvendigt, og rør jævnligt.

Step 11

Krydr med salt og peber.

Step 12

Når risene er møre, tilsættes resten af smørret og parmesan.

Step 13

Rør rundt, til risottoen er cremet. Top med frisk persille

TIP! Bruger gerne flere forskellige svampe for mere smag.

VÆRSGO'!

Anbefalet køkkengrej

CampFire Prep Set Primus BlogPage — Primus
CampFire Prep Set

**DKK 523,00**

Salt & Pepper Mill 2-pack Primus BlogPage — Primus
Salt & Pepper Mill 2-pack

**DKK 148,00**

PowerGas 450 Primus BlogPage — Primus
PowerGas 450

**DKK 64,00**

Meal Set Primus BlogPage — Primus
Meal Set

**DKK 148,00**

Tupike Stove II Gaskøkken Primus BlogPage — Primus
Tupike Stove II Gaskøkken

**DKK 1.867,00**

LiTech Frying Pan Large Primus BlogPage — Primus
LiTech Frying Pan Large

**DKK 318,00**

Chef's Knife, 17 cm Petromax BlogPage — Petromax
Chef's Knife, 17 cm

**DKK 740,00**

UDFORSK FLERE
SKØNNE OPSKRIFTER

Enkle opskrifter. Store smagsoplevelser. Lavet til livet i det fri.

SE ALLE OPSKRIFTER

UDFORSK FLERE
SKØNNE OPSKRIFTER

Enkle opskrifter. Store smagsoplevelser. Lavet til livet i det fri.

SE ALLE OPSKRIFTER

40 MIN.

TILBEREDT OVER BÅL

Æggekage med tomat og bacon

2-4 PERSONER

›

40 MIN.

TILBEREDT OVER BRÆNDER

Fajitas med kylling og nem guacamole

4 PERSONER

›

35 MIN.

TILBEREDT OVER BÅL

De bedste pandekager over bål

10-12 STK.

›

40 MIN.

TILBEREDT OVER BRÆNDER

Kanelsnegle med marcipan og mandler

6 STK.

›

Ofte stillede spørgsmål

Velkommen til Udekøkkenet

Vi håber, du får en smagfuld oplevelse derude!
Udekøkkenet er skabt til at inspirere dig til at lave mad i det fri og er udviklet sammen med vores faste kok Ben, som brænder for bålmad og friluftsliv. Læs mere om opskriftsuniverset og manden bag herunder.

Læs mere om konceptet

Har du allerede lavet denne?

Mums-filibaba! Tag os på sociale medier @friluftslageret
- vi elsker at være med på jeres ture!

Leder du efter noget bestemt?

Har du en idé til en opskrift eller ønske til udstyr vi skal prøve?
Skriv til os på is@friluftslageret.dk

svamperisotto

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅDE